Dehydreret svamp
PRODUKTNAVN & BILLEDER:
100% naturlig dehydreret / tørret AD svampe flage
PRODUKT BESKRIVELSE:
Champignon-svampe (Agaricus bisporus), også kaldet "White Button" svampe, er de svampe, der oftest spises af hele verdensforbrugere. De er blevet dyrket siden begyndelsen af 1700'erne i Europa, selvom der er nogle beviser for, at de er hjemmehørende i nordamerikanske skovområder.
Vores skiver Champignon-svampe høstes og rengøres, skæres derefter og tørres uden tilsatte konserveringsmidler.
FUNKTIONER:
Når tørrede Champignon-svampe rehydreres ordentligt, ser de ud, koger og smager ligesom friske, især i applikationer, hvor de koges.
ANSØGNING:
Champignon Champignons milde smag og faste, kødfulde struktur har bred appel og egner sig til mange forskellige applikationer. De bruges ofte rå i salater, tilsat som topping til pizza, kastet i en omrørning eller kogt i saucer til alt fra pasta til stegt kød.
FØLESKRAV:
| Organoleptisk egenskab | Beskrivelse | ||
| Udseende / farve | Naturlig grøn | ||
| Aroma / smag | Karakteristisk svamp, ingen fremmed lugt eller smag |
FYSISKE & KEMISKE KRAV:
| Form / størrelse | 1-3mm, 3x3mm, 5x5mm, 10x10mm, 40-80mesh Størrelse kan tilpasses |
||
| ingredienser | 100% naturlig svamp, uden tilsætningsstoffer og bærere. |
||
| Fugtighed | ≦ 8,0% | ||
| Total aske | ≦ 2,0% |
MIKROBIOLOGISK ASSAY:
| Samlet antal plader | <1000 cfu / g | ||
| Coli former | <500 cfu / g | ||
| I alt gær og skimmel | <500 cfu / g | ||
| E coli | ≤30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Negativ | ||
| Staphylococcus | Negativ |
EMBALLAGE & LADNING:
Produkter leveres i polyethylenposer med høj densitet og kasser af bølgepap. Emballagemateriale skal være af fødevarekvalitet, der er egnet til beskyttelse og konservering af indholdet. Alle kartoner skal tapes eller limes. Hæfteklammer må ikke bruges.
en. Små poser: 100 g, 200 g, 300 g, 500 g, 1 kg, 2 kg, 3 kg osv
b. Bulkemballage: 10-25 kg pr. Karton foret med fødevarekvalitet plastpose
c. Andre former for emballage efter kundens anmodning
d. Kartonstørrelse: 53 * 43 * 47 CM, 57 * 44 * 55 M, 65 * 44 * 56 CM
Beholderbelastning: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
ETIKETTERING:
Pakketiketten inkluderer: Produktnavn, Produktkode, Batch / Lot-nr., Bruttovægt, Nettovægt, Prod. Dato, Udløbsdato og Opbevaringsbetingelser.
OPBEVARINGSBETINGELSE:
Bør forsegles og opbevares på pallen, væk fra væggen og jorden, under rene, tørre, kølige og ventilerede forhold uden andre lugtstoffer, ved temperaturer under 22 ℃ （72 ℉） og under relativ luftfugtighed på 65% (RH <65 %).
Hylde liv:
12 måneder i normal temperatur; 24 måneder fra produktionsdato under anbefalede opbevaringsforhold.
CERTIFIKATER
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
