Dehydreret hvidløgskorn
1.PRODUKTNAVN: Dehydreret hvidløgskorn
100% naturlig dehydreret / tørret hvidløgskorn
2. GENEREL BESKRIVELSE:
Produktet opnås fra frisk høstet hvidløg af høj kvalitet, som vælges, vaskes, skæres, lufttørres og færdigbehandles. Dette produkt vil ikke blive dyrket af genetisk modificerede frø.
Inden emballering inspiceres produktet og føres gennem magneter og metaldetektorer for at fjerne jernholdig og ikke-jernholdig metalforurening. Detektorfølsomhed skal være mindst 1,0 mm. Dette produkt overholder gældende god fremstillingspraksis inden for fremstilling.
3. SIKKERHEDS- / RENHEDSKRAV
3.1 GMO-erklæring:
GMO-fri. Produktet skal opnås uden brug af genetisk modificerede organismer og / eller derivater deraf. I overensstemmelse med EF-regulativ nr. 1804/1999 og efterfølgende ændringer, krydskontaminering
af GMO-materiale skal undgås.
3.2 Pesticidrester:
I henhold til gældende lokal lovgivning for destinationsland i mangel af en sådan lovgivning skal du bekræfte over for Codex-standarder.
3.3 Yderligere juridiske krav / undtagelser:
Tungmetaller skal i henhold til forordning (EU) nr. 1881/2006 eller i henhold til gældende lokal lovgivning for landets bestemmelsessted i mangel af sådan lovgivning bekræfte kodeksstandarder.
4. SAMMENSÆTNING: hvidløg 100% uden tilsætningsstoffer og bærestoffer.
5. FØLESKRAV
| Organoleptisk egenskab | Beskrivelse |
| Udseende / farve | Lysegul hakket |
| Aroma | Karakteristisk for hvidløg aroma |
| Smag | Karakteristisk smag uden smag |
6. FYSISKE & KEMISKE KRAV
| Form | Granulat |
| Størrelse | 8-16mesh, 16-20 / 20-40 mesh, Størrelse kan tilpasses efter behov fra kunden |
| Udseende / farve | Creme til hvid |
| Smag | Den karakteristiske smag af hvidløg, ingen fremmed lugt eller smag |
| Sukker | Ingen / 3% / 8% osv |
| Fugtighed | ≦ 8,0% |
| Total aske | ≦ 8,0% |
7. MIKROBIOLOGISKE KRAV
| Samlet antal plader | <100.000 cfu / g |
| Coli former | <500 cfu / g |
| E coli | ≤30MPN / 100g |
| Gær og skimmel | <500 cfu / g |
| Salmonella | Negativ |
8. EMBALLAGE
Karton: 20 kg nettovægt. Indvendige PE-poser og udvendig karton. Indlæsning: 13MT / 20GP beholder.
Produkter leveres i polyethylenposer med høj densitet og kasser af bølgepap. Emballagemateriale skal være af fødevarekvalitet, der er egnet til beskyttelse og konservering af indholdet. Alle kartoner skal tapes eller limes. Hæfteklammer må ikke bruges.
9. ETIKETTERING:
Pakketiketten inkluderer: Produktnavn, Produktkode, Batch / Lot-nr., Bruttovægt, Nettovægt, Prod. Dato, Udløbsdato og Opbevaringsforhold.
10. HYLDLIV & OPBEVARING
12 måneder i normal temperatur; 24 måneder fra produktionsdato under anbefalede opbevaringsforhold
Opbevaringsbetingelser: Bør forsegles og opbevares på pallen, væk fra væggen og jorden, under rene, tørre, kølige og ventilerede forhold uden andre lugtstoffer, ved temperaturer under 22 ℃ （72 ℉） og under relativ fugtighed på 65% ( RH <65%).
11. KURV
Produktet er egnet til vegetarisk: xJA
Produktet er egnet til veganere: x JA
12. CERTIFIKATIONER:
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
